RESETAS PARA LA ELABORACION DE POSTRES.

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes :125 gr. de chocolate
60 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
3 huevos
60 gr. de maizena

Receta :Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento.
Separar las yemas y las claras.
Mezclar el azúcar con las yemas de los huevos.
Añadir la maicena y después el chocolate fundido.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas lentamente a la mezcla.
Verter la mezcla en un molde donde se ha extendido la mantequilla previamente.
Hornearlo entre 20 ó 25 minutos a 180º.

Consejos :
Este pastel se puede también servir templado.